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インカインチオイルに含まれるオメガ3(αリノレン酸)の効果とは

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インカインチオイルなどのスーパーオイルが人気です!

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ちょっと前(だいぶ前?)からオリーブオイルが人気になり、最近はスーパーフード人気も相まってココナッツオイルやヘンプオイル、エゴマ油、チアシードオイルが人気ですが、インカインチオイル(グリーンナッツオイル)も人気のオイル!

インカインチオイルインカグリーンナッツ(サチャインチ)の種子を100%使用しています。ナッツは緑色のさやの中に出来、この実を冷温圧搾して油を抽出しています。コールドプレス抽出なので、今話題のローフードとしても注目されているオイルです。

今人気のこれらのオイルですが、よく不飽和脂肪酸やオメガ3、αリノレン酸などのキーワードが出て来ます。正直、どうゆう事なのかわからないので今回はインカインチオイルにも含まれるαリノレン酸について調べてみました。

インカインチオイルに含まれるαリノレン酸とは

インカインチオイルに含まれるαリノレン酸はオメガ3系の多価不飽和脂肪酸と言われており、体内で作る事が出来ない為、食品から摂取する必要がある必須脂肪酸です。

体内に取り込まれるとEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)になります。

インカインチオイルに含まれるαリノレン酸でアレルギー予防

インカインチオイルに含まれるαリノレン酸は体内に取り込まれEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)に変換されますが、それにより善玉コレステロールを増やしたり、脳細胞を活性化させ高血圧を予防する効果が期待出来ると言われています。

αリノレン酸はリノール酸と同様に体の調子を整えるホルモンを生成しますが、αリノレン酸から作られるほうが良いと言われています。またアトピーやぜんそくなどのアレルギー症状を改善する効果も期待出来ると言われています。

αリノレン酸を摂り過ぎには注意

脳細胞を活性化させ高血圧を予防する効果やアレルギー症状の改善など素晴らしい効果が期待出来るインカインチオイルですが、何でも摂り過ぎは注意です。オイルなので摂り過ぎと肥満の原因になりますし、軟便や下痢などの症状が出る場合もあるそうです。

摂り過ぎには注意しましょう!

加熱せずローフードとして食べるのが効果的

インカインチオイルだけではなくαリノレン酸を含むオイルに言える事ですが、残念ながら熱に弱く酸化しやすい性質があります。
揚げ物などで使用するより、サラダなどにドレッシングとして使用し摂るほうが栄養成分を効率よく吸収できます。インカインチオイルだけでもいいですが、バルサミコ酢などと一緒に使うとさらに美味しく食べれます。フランスパンなどにインカインチオイルをつけて食べても美味しいです。

瓶は遮光してある場合が多いですが、保存は日の当たる場所は避け、早めにお召し上がりください。

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