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チアシードは危険か?

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チアシードは本当に優れているのか?

穀物
今話題のチアシードですが、優れた栄養成分を含んでいます。
優れた栄養成分を含んだチアシードを効率よく保存、食べる為にはどうすればいいのでしょうか。

チアシードは穀物!

スーパーフードはその優れた栄養素から、その部分だけがピックアップされて紹介されています。その優れた栄養素を見れば誰でもその効果を期待してしまいます。

そもそもスーパーフードと言っても食品の1つであると言う事。

チアシードでカビが生えたなどの記事を見ますが、保存の仕方でカビが生えるのは食品なら当然の話です。今回のチアシードは穀物の1種。適正に保存していない場合はカビが発生したり腐敗したりします。
スーパーフードが当たり前になってきていますが、スーパーとついているだけに何か一般の食品と違う感覚が私を含め蔓延しているように思いました。

チアシードは優れた栄養成分を含んでいる食品です。その食品を正しく摂る、知識をつける事がより効果を実感出来る近道だと説明頂きました。

チアシードの栄養素をより効率よく摂る

ごますり
よくチアシードはスムージーやスープに入れて食べる事が紹介されています。

私のブログでも簡単に摂れると言う事で紹介していました。

その食べ方で全然問題ないのですが、チアシードは穀物。

粒は小さいとは言え周りは殻で覆われています。人によって取り込まれる栄養素はまちまちです。そこでより栄養素を吸収出来るよう、すりゴマのように潰してスムージーやスープ、サラダに振りかけて食べるのがオススメ!

確かに多くのレシピ本はそのままチアシードを食べる方法を載せています。
一手間増えてしまいますが、より栄養素を吸収し、効果が実感出来れば食べている意味がありますよね。
潰した後のプルプルがどうなるかは、実際に食べてみて確認しよと思います。それも楽しみの1つです。

興味ある方はぜひ試してみてください。

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